Mes: septiembre 2015

lentejas

Los alimentos que te ayudan a evitar el cansancio

El hierro es un componente esencial para el funcionamiento del organismo. Es necesario para que se pueda fabricar la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, y la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos. El cuerpo también requiere hierro para elaborar hormonas y tejido conectivo. Anemia Si bajan los niveles de hierro en sangre, se siente fatiga, desgano, debilidad y también, la anemia (falta de hierro) se manifiesta a través de uñas quebradizas, caída del cabello, palidez y mareos. Para diagnosticar anemia es necesario un análisis de sangre en el que se toma como referente la concentración de hemoglobina en sangre y las características de los glóbulos rojos. ¿Cuánto hierro necesito? La cantidad diaria de hierro que se necesita varía según la edad, el sexo, y la composición de la dieta. A continuación se indican las cantidades promedio de hierro recomendadas por día en miligramos (mg). Los vegetarianos necesitan casi el doble de hierro que aparece en la lista porque el cuerpo absorbe mejor …

cuidado corazon

En el Día Mundial del Corazón, 10 tips para cuidarlo

  Cada 29 de septiembre la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Federación Mundial del Corazón celebran el Día Mundial del Corazón, con el objetivo de concientizar sobre la importancia de prevenir enfermedades cardiovasculares, que causan el 31 por ciento de todas las muertes en el mundo. Estas son las claves que dan los especialistas Carlos Reguera, coordinador del Servicio de Cardiología y Medicina Preventiva en el Instituto de Neurociencias Buenos Aires (Ineba), el doctor Rubén Salcedo, director médico de la Clínica Diquecito, en Córdoba y la licenciada en Nutrición de la UBA, Viviana Desanzo para tener un corazón fuerte y sano: 1- Realizar ejercicio físico para evitar el sedentarismo:En adultos lo recomendable es hacer por semana al menos 150 minutos de actividad física de intensidad moderada, o 75 minutos de intensidad vigorosa, preferiblemente repartidos en varios días. Los chicos y adolescentes deben hacer al menos una hora de actividad física de intensidad moderada todos los días, con al menos tres días a la semana con actividad vigorosa. El ejercicio más recomendable es del tipo …

ejercicio anciano

Por qué es importante mantenerse activo a lo largo de los años

  A medida que pasan los años el cuerpo experimenta cambios asociados al envejecimiento. Después de los 25 la frecuencia cardíaca baja a razón de un latido por año. También baja el consumo máximo de oxígeno después de los 25 años. La masa muscular disminuye un 10% entre los 25 y los 50 años. Y luego, entre los 50 y los 80, un 30%. Las motoneuronas, por su parte, bajan un 32% entre los 60 y los 95 años. La fuerza muscular también desciende entre los 25 y los 50 años. Luego, entre los 50 y los 70 baja otro 15%, y entre los 70 y los 80, el 30%. Para poder mantener el cuerpo y sus funciones en buen estado y retrasar los signos del envejecimiento, resulta fundamental la práctica frecuente de actividad física y una alimentación saludable a cualquier edad.

Pregnant woman with two servings of pasta Bolognese in front of her

Las embarazadas extraen más calorías de los alimentos y no necesitan “comer por dos”

  Las mujeres embarazadas conservan energía adicional y extraen más calorías de los alimentos sin tener que ingerir más, concluye un estudio desarrollado en la Universidad de Nueva Gales del Sur que contradice la creencia popular de que deben “comer por dos”. “Estos hallazgos sugieren la necesidad de hacer una nueva evaluación a los consejos nutricionales que se dan a las mujeres embarazadas”, afirma  el Dr. Tony O’Sullivan, uno de los autores del estudio. El equipo de investigadores analizó el aumento de peso, la energía utilizada (metabolismo) y la ingesta de alimentos de 26 mujeres embarazadas mediante el uso de sensores móviles sofisticados. Estas mujeres ganaron una media de 10,8 kilogramos de peso durante su embarazo, siete de los cuales estaban constituidos por masa grasa que se acumuló principalmente entre el primer y el segundo trimestre. La acumulación de grasa ocurrió sin que ingirieran más alimentos de lo habitual, a pesar de que su demanda de energía diaria aumentó en un 8 por ciento. Esto sugiere que en las mujeres embarazadas se producen cambios importantes en su metabolismo que les permiten conservar …

aura

Descubren que cada persona tiene un “aura” de microbios  

  Expertos estadounidenses afirman que el microbioma humano puede detectarse en el aire e identificarse. Como si fuera el “aura”, todos estamos rodeados por una nube… de microbios. Cada persona emite a diario millones de bacterias de su microbioma o microbiota y, según un estudio publicado hoy, esa “nube microbiana” individual puede detectarse en el aire e identificarse. “Esperábamos poder detectar el microbioma humano en el aire, pero para nuestra sorpresa constatamos que la mayor parte de los sujetos del estudio podían ser identificados gracias a su nube microbiana”, explicó James Meadow, de la Univesrsidad de Oregón, en Estados Unidos. Los investigadores, que presentaron sus resultados en la revista científica online “PeerJ”, situaron a los once sujetos, uno tras otro, en una habitación esterilizada. En un plazo de entre una hora y media y cuatro horas recabaron y analizaron tanto material que consiguieron atribuir casi sin error cada “nube microbiana” al sujeto que la emitió. Para determinar el tipo de bacterias, los científicos utilizaron un procedimiento muy eficiente: en todos los microbios analizaron la misma …

dormir poco

¿Cuánto influye dormir poco en la alimentación?

Según un estudio de la Universidad de Stanford en Estados Unidos, las personas que duermen menos de cinco horas, comparados con aquellas que duermen ocho, producen mayores niveles de grelina- la hormona que determina el apetito- y descenso en los de leptina –hormona producida por las células grasas–. Al aumentar los niveles de grelina se aumenta el apetito, provocando ganas de ingerir alimentos ricos en hidratos de carbono para intentar sustituir la energía que no se obtuvo de noche. Esto lleva a una sobrealimentación y, con el paso del tiempo, una consecuente ganancia de peso. Además, se reduce la secreción de insulina en el páncreas, disminuyendo la capacidad de controlar el nivel de azúcar en la sangre, lo cual eleva el riesgo de diabetes. Dormir es una de las funciones vitales para la salud; permite recuperar la energía y también contribuir al funcionamiento normal de las defensas del organismo. Además, influyen en el estado de ánimo. Durante el ciclo del sueño el cuerpo pasa por distintas etapas que lo caracterizan; en cada una de estas …

virus sangre

Identifican un nuevo virus humano en la sangre

Un equipo de investigadores descubrió un nuevo virus en la sangre humana y aunque se desconoce qué tan patógeno es, tampoco existe evidencia de que haya causado daño a nadie. La secuencia genética del recién identificado hepegivirus humano 1 (HHpgV-1) muestra similitudes con la hepatitis C, que puede causar daño hepático grave, y con el inofensivo -y hasta provechoso- pegivirus humano (antes denominado hepatitis G), según los científicos. El hallazgo del HHpgV-1 se produjo gracias a nuevas y sofisticadas técnicas de secuenciación profunda de fragmentos de ARN (ácido ribonucleico) y ADN (ácido desoxirribonucleico), mientras los investigadores buscaban nuevos virus humanos. Los especialistas trabajaron con muestras simples de sangre de 46 personas, recogidas antes y después de haber recibido una transfusión, y secuenciaron los ácidos nucleicos (los bloques de construcción de ADN) de los virus conocidos. Los resultados, publicados en la revista especializada mBio, revelaron que las muestras post-tranfusión de dos personas tenían lo que parecía un nuevo flavovirus, la familia que incluye la hepatitis C y el pegivirus humano. Posteriormente, los investigadores dirigidos por Amit Kapoor, virólogo de la Universidad de Columbia, tomaron nuevas muestras de sangre para analizarlas y encontraron …

presion

Investigación concluye que la presión arterial normal debería ser más baja. El límite sería 12

Según los resultados preliminares del estudio SPRINT apoyado por los National Institutes of Health (NIH), la máxima autoridad sanitaria de Estados Unidos, la presión arterial menor a 12 en mayores de 50 años que tienen presión alta, reduce significativamente el riesgo de tener una enfermedad cardiovascular y baja el riesgo de muerte. Según anunció el NIH mediante un comunicado, bajar la presión a 12 “reduce la tasa de eventos cardiovasculares, como ataque al corazón, falla cardíaca y ACV, a casi un tercio. Y reduce el riesgo de muerte a casi un cuarto, comparado con el objetivo de mantener la presión en 14 (140 milímetros de mercurio)”. “La presión en la que hay menos complicaciones cardiovasculares en la población en general es 12/8. Cuando se supera los 14/9 ya hay hipertensión arterial. Ahora bien, entre un valor y otro existe lo que se conoce como pre-hipertensión o presión normal alta. Y en ese territorio, a nivel poblacional, aparecen mayores complicaciones”, introduce Fernando Filippini, presidente de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial. “El estudio habla de llevar la presión …

dormir

¿Cuál es la mejor postura para dormir?

Un tercio de nuestras vidas lo pasamos durmiendo. Esta necesidad orgánica es un misterio para la ciencia, pero lo cierto es que el buen descanso resulta fundamental para nuestra calidad de vida. La correcta posición al dormir no solo ayuda a nuestra espalda y la circulación, sino también al funcionamiento del cerebro. Según un estudio publicado en la revista Journal of Neuroscience, desarrollado por investigadores de la Universidad de Stony Brook, de Nueva York,  dormir de costado facilita al metabolismo del cerebro a eliminar su material de desecho, algo que puede estar incluso relacionado con el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Esa posición es más beneficiosa que dormir boca arriba o boca abajo. El cerebro depura sus desperdicios con el flujo cefalorraquídeo. El cerebro flota en ese líquido que le sirve como amortiguador en caso de golpe, pero también para eliminar toxinas durante el sueño. Cuando descansamos, los espacios entre las células se abren, por lo que facilita el paso del flujo y la limpieza en el interior del cerebro para acabar drenándose por espacios venosos. Esto ocurre cuando el cerebro se …

vitamina c

Para qué sirve realmente la vitamina C (y para qué no)

No evita el resfrío ni la gripe, pero tiene muchos efectos beneficiosos para la salud. La verdad es que ni los jugos de naranja ni suplementos de vitamina C pueden evitar los resfríos ni la gripe. Este falso mito se lo debemos al doble Premio Nobel de Química y de la Paz Linus Pauling, que en los años 70 publicó un libro titulado La vitamina C y el resfrío común, en el que defendía que altas dosis de esta sustancia, concretamente 3.000 miligramos al día -50 veces la actual cantidad diaria recomendada (CDR)- evitaban la bronquitis, la alergia, la fiebre, la neumonía y los resfríos. Sin embargo, esto no pudo ser confirmado por ninguno de los 29 estudios científicos que se realizaron desde entonces hasta hoy. Es decir, ni acorta la duración de las infecciones del tracto respiratorio superior ni reduce sus síntomas. No obstante, la vitamina C se puede considerar saludable por otros motivos. Samuel Campbell, biólogo de la Universidad de Alabama (EE.UU.), comprobó que su consumo tiene efecto desestresante, ya que actúa sobre la respuesta de la glándula …